Szyszki

Szyszki są najmniej przetworzoną formą chmielu. Do domowych browarów trafiają jako produkt suszony i są dodawane do brzeczki w początkowej fazie warzenia piwa. Do warzenia wykorzystuje się różne odmiany chmielu. Pozwala to na przygotowanie piwa o zróżnicowanym aromacie i intensywności goryczki. Domowy browarnik może wybrać, która cecha tego suro...

Szyszki są najmniej przetworzoną formą chmielu. Do domowych browarów trafiają jako produkt suszony i są dodawane do brzeczki w początkowej fazie warzenia piwa. Do warzenia wykorzystuje się różne odmiany chmielu. Pozwala to na przygotowanie piwa o zróżnicowanym aromacie i intensywności goryczki. Domowy browarnik może wybrać, która cecha tego surowca jest dla niego w danej chwili najważniejsza. Dlatego dla ułatwienia wyboru chmiel przeznaczony do produkcji piwa dzieli się na: aromatyczny, goryczkowy i uniwersalny. Chmiel jest jedynie dodatkiem do piwa, którego podstawowym składnikiem są słody. Jest jednak bardzo ważny w produkcji piwa, właśnie ze względu na swoje cechy.

Więcej

Szyszki   W tej kategorii nie ma produktów.